כל המידע על משקאות אלכוהוליים
זמן לאלכוהול — כל המידע על משקאות אלכוהוליים בישראל: וויסקי, יין, משקאות חריפים, קוקטיילים ומדריכי אירוח.
המדורים שלנו
בחרו נושאוויסקי הוא הרבה מעבר למשקה אלכוהולי - הוא מסע בזמן, גיאוגרפיה וטעמים שמרתק מיליוני אנשים ברחבי העולם, וגם אצלנו בישראל.
יין הוא הרבה מעבר למשקה אלכוהולי פשוט; הוא סיפור שנמזג לכוס, מסורת עתיקת יומין וחיבור ישיר לאדמה ולתרבות האנושית כולה.
האם יצא לכם לעצור לרגע בסוף יום ארוך, למזוג לעצמכם כוסית של משקה אהוב ולהרגיש כיצד המתח מתפוגג עם הלגימה הראשונה?
הקיץ הישראלי, עם הלחות והחום הכבד, יצר תרבות שתייה ייחודית שאין דומה לה בשום מקום אחר בעולם, המשלבת באופן מפתיע בין אניס ובירה לחוויה אחת מושלמת.
יש רגעים בחיים שבהם כוס יין סטנדרטית או בקבוק בירה פשוט לא מספיקים כדי לשדרג את האווירה ולהפוך ערב רגיל לחגיגה של ממש.
אירוח ביתי הוא הרבה מעבר להנחת כיבוד ומשקאות על השולחן; זוהי אמנות המשלבת אסתטיקה, תשומת לב לפרטים הקטנים והבנה עמוקה של דינמיקה אנושית, ממש כמו מדריכים ואירוח מקצועיים בעולמות…
חגי ישראל הם הרבה מעבר לסימון תאריכים בלוח השנה, הם הזדמנות מופלאה לעצור את המירוץ היומיומי, להתכנס עם המשפחה והחברים ולהרים כוסית לחיים חדשים ולרגעים של שמחה אמיתית.
בירה היא הרבה מעבר למשקה אלכוהולי פופולרי שכיף לשתות בסוף יום עבודה או במהלך צפייה במשחק כדורגל, היא תרבות שלמה המכילה היסטוריה עשירה, מגוון אדיר של טעמים ושיטות הכנה ייחודיות.
העולם של הויסקי הוא רחב, עשיר ומלא בניואנסים, אך נדמה שאין קטגוריה שסובלת מיחסי ציבור מורכבים יותר מאשר בלנדד וויסקי.
ג'ין הוא הרבה יותר מסתם עוד משקה שקוף בבר הביתי שלכם, הוא עולם שלם של טעמים, היסטוריה מרתקת ואין סוף אפשרויות לערבוב.
הדלת נפתחת, הריחות מהמטבח כבר ממלאים את הבית, והאורחים מתחילים להתיישב סביב השולחן הערוך בקפידה לערב שכולו הנאה.
וודקה היא הרבה מעבר למשקה שקוף וניטרלי שמשמש כבסיס לקוקטיילים, אלא עולם עשיר של מסורת, דיוק וטעמים עדינים שמחכים שתגלו אותם. מהו סוד הקסם של המשקה הלבן הפופולרי בעולם?
מי היה מאמין לפני עשור שיום יבוא וישראל תהפוך למעצמה עולמית בתחום הוויסקי, עם פרסים יוקרתיים והכרה בינלאומית מקיר לקיר?
העולם של משקאות הקיץ המרעננים מתחלק בדרך כלל לשני מחנות עיקריים שמתחרים על המקום הראשון בכוס שלכם: טקילה ורום.
האם אי פעם עמדתם מול מדף עמוס בקבוקים, הבטתם בתווית מהודרת ותהיתם מה ההבדל האמיתי בין הבקבוק שעולה מאה שקלים לזה שעולה חמש מאות?
האם יש משהו מרגיע יותר מאשר לסיים יום עבודה ארוך, לחלוץ נעליים ולמזוג לכוס רחבה יין אדום עמוק ועשיר בארומות משכרות?
הקיץ הישראלי, ולמעשה גם ימים רבים של סתיו ואביב, דורשים מאיתנו משקה שיהיה יותר מסתם נוזל – אלא חוויה של רעננות, קלילות ושמחת חיים.
תעשיית היין המקומית עברה מהפכה של ממש בעשורים האחרונים, וכיום יקבים בישראל זוכים להכרה בינלאומית מרשימה ולפרסים יוקרתיים בכל העולם.
האם אי פעם מצאתם את עצמכם עומדים מול מדף המשקאות הביתי, בוהים בבקבוקים ותוהים איך להפוך אותם למשהו שיגרום לאורחים שלכם להגיד "וואו"?
העולם של וויסקי סינגל מאלט הוא הרבה מעבר למשקה אלכוהולי רגיל, הוא מסע מרתק של טעמים, מסורת ודיוק שאין שני לו.
הוויכוח הישראלי (והים תיכוני) העתיק ביותר לא מתנהל בפרלמנט, אלא על המרפסת ביום שישי בצהריים, כשהבריזה מתחילה לנשב והשולחן עמוס בכל טוב: מה מוזגים לכוס - ערק או אוזו?
האם יצא לכם פעם לתהות מדוע אותו ג'ין וטוניק שאתם מכינים במטבח הביתי מרגיש שונה לחלוטין מזה שמוגש לכם בבר הקוקטיילים האהוב עליכם, למרות שהשתמשתם בדיוק באותם המרכיבים?
הדילמה הנצחית של קנייה ומתנות היא משהו שכולנו מכירים מקרוב: הרצון לשמח אדם יקר, החיפוש אחר המחווה המושלמת, והפחד שהבחירה שלנו תעלה אבק על המדף או תועבר הלאה בחוסר עניין, כאשר המטרה…
חדש על המדף
טרי מהמכבש
מדריכים ואירוחאוהלים מודולריים – איך בונים מתחם אירוח גמיש לפי כמות המשתתפים?
עד לפני כמה שנים, תכנון אירוע בחוץ דרש המון הימורים על מזג האוויר ועל מספר האורחים שיגיעו. היום כבר אפשר לתכנן פתרונות קירוי חכמים שמשתנים בדיוק לפי הצורך. בניית מבנים ניידים מאפשרת ליצור את המרחב המתאים, בלי לשלם על שטחים מיותרים או למצוא את האורחים מצופפים. הבנת הצורך במרחב גמיש לאירועים דוד ארגן אירוע
יין לבן ורוזהיין רוזה תבור פנינים
החיים העמוסים שלנו דורשים הפוגה אמיתית. מלימוד מעמיק על מוטוריקה עדינה תינוקות ועד לשגרת עבודה אינטנסיבית ושוחקת, הנפש של כולנו צמאה לרגע אחד טהור של שקט. יין רוזה תבור פנינים מספק בדיוק את הבריחה המתוקה הזו. בואו נצלול אל עולם הטעמים, הניחוחות והסיפור המרתק מאחורי המשקה שישדרג לכם כל ערב. רגע של אמת – למה
מדריכים ואירוחאיך הופכים לברמן מוסמך?
תמיד חלמתם לעמוד מאחורי הבר ולנהל את קצב הערב מול קהל תוסס? הדרך להיות ברמן מקצועי רצופה באלכוהול משובח, טכניקות מזיגה מדויקות והמון תשוקה לאירוח מכל הלב. כאן נעשה לכם סדר ברור בכל השלבים החשובים שיכינו אתכם בצורה המקיפה ביותר למקצוע. הצעד הראשון במסע אל מאחורי הבר עולם האלכוהול הוא הרבה מעבר לנוזל הצבעוני שיוצקים
התאמת אוכלגבינות ויין: השילובים המושלמים
הדמיון מתחיל לעבוד שעות נוספות כשאתם מתכננים ערב רומנטי או מפגש חברים, והמחשבה הראשונה שקופצת לראש היא כמעט תמיד שילוב קלאסי של יין וגבינות איכותיות. אבל רגע לפני שאתם מעמיסים את העגלה בכל טוב, חשוב להבין שלא כל בקבוק יין יחמיא לכל חריץ גבינה, והבחירה הנכונה יכולה להפוך ערב נחמד לחוויה קולינרית בלתי נשכחת. במדריך
טקילה ורוםההבדל בין טקילה למזקאל
האם יצא לכם פעם לשבת על הבר, להביט בתפריט המשקאות ולתהות למה הבקבוק המעושן ההוא עולה יותר מהטקילה המוכרת, או מה הסיפור האמיתי מאחורי התולעת המפורסמת? רבים מאיתנו נתקלים במונחים טקילה ומזקאל ונוטים לחשוב שמדובר באותו משקה בשינוי אדרת, או אולי באח חורג ופחות מוצלח, אך האמת היא שמדובר בשני עולמות מרתקים, עשירים ובעלי היסטוריה
בלנדד וויסקימותגי הבלנדד וויסקי המובילים
העולם של הוויסקי הוא עצום, מרתק ולעיתים גם קצת מבלבל עבור מי שעושה בו את צעדיו הראשונים, כאשר אחת השאלות הנפוצות ביותר שאנחנו בצוות זמן לאלכוהול נתקלים בהן נוגעת להבדלים בין הסוגים השונים. מותגי הבלנדד וויסקי המובילים תופסים מקום של כבוד על המדפים שלנו ובברים ברחבי העולם, ולא בכדי – מדובר במשקאות המציעים איזון מושלם,
ערק ואוזומותגי ערק פרימיום
האם אי פעם שאלתם את עצמכם מדוע הערק, אותו משקה עממי ומוכר, זוכה פתאום לעדנה מחודשת ולמקום של כבוד במסעדות היוקרה ובברים הנחשבים ביותר? התשובה טמונה בשינוי תפיסתי עמוק ובכניסתם של שחקנים חדשים למגרש שמייצרים ערק פרימיום ברמה עולמית, כזה שלא רק "עושה את העבודה" אלא מספק חוויית טעם עשירה ומורכבת. מה הופך ערק ל"פרימיום"
אירועים וחגיםמשקאות מומלצים לפורים
חג הפורים מתקרב בצעדי ענק, ואיתו מגיעה אחת המצוות הכי מיוחדות, שמחות ולעיתים גם מאתגרות בלוח השנה היהודי – המצווה לשתות עד דלא ידע. עבורנו ב"זמן לאלכוהול", פורים הוא לא עוד חג רגיל, אלא הזדמנות אמיתית לחגוג את החיים עם משקאות איכותיים, טעמים מפתיעים וחיבורים שיוצרים רגעים בלתי נשכחים. בין אם אתם מתכננים מסיבת תחפושות
ידע מקצועיההיסטוריה של האלכוהול בישראל
המסע שלנו בזמן מתחיל אלפי שנים אחורה, עובר דרך כרמים עתיקים, ימי המנדט ועד למהפכת הקראפט של ימינו, והוא מרתק לא פחות מהמשקה עצמו. כולנו מכירים את תרבות השתייה המקומית כפי שהיא היום, תוססת ומלאת חיים, אך כדי להבין אותה לעומק, עלינו לצלול אל תולדות האלכוהול בארץ ישראל ולגלות איך הפכנו מאומה של יין פטישים

